新疆美食 | 新疆十大必吃特色美食小吃推薦（附價格）

由奧德賽旅行網(wǎng)于2024-05-10 09:49:04編輯

去新疆吃什么？新疆美食有哪些？本文為您詳細(xì)整理了新疆地道美食清單，內(nèi)有羊肉串、烤包子、烤馕等家喻戶曉的新疆特色小吃，也有手抓飯、手抓羊肉等傳統(tǒng)美食，助您輕松規(guī)劃新疆旅游美食清單。

美食與美景堪稱旅行的兩大要素，因此去新疆旅游除了欣賞那些無與倫比的美景之外，新疆的地道美食小吃也是不容錯過的。那么，去新疆旅游必吃的美食有哪些呢？下面就跟隨這篇新疆旅游美食攻略，一起走進新疆，領(lǐng)略新疆獨特的美食文化吧。

新疆特色美食Top1：羊肉串（10元/串）

羊肉串作為新疆民族特色的風(fēng)味小吃，不知俘虜了多少游客的心，尤其是配上紅柳枝的羊肉串，在炭火的熏陶下，不僅羊膻味更少，肉質(zhì)還伴有紅柳枝特有的清香，讓人遠(yuǎn)遠(yuǎn)聞著味就已經(jīng)垂涎欲滴，一口咬下去，那種外酥里嫩、香氣撲鼻的感覺，令人欲罷不能。

PS：在新疆，紅柳枝除了用來穿羊肉串，還承載了新疆獨有的情感，寓意著當(dāng)?shù)厝藗儗ι畹膱皂g和熱愛。

紅柳羊肉串

新疆特色美食Top2：烤馕（3-5元/個）

寧可一日無肉，不可一日無囊，形容的就是新疆的主食——囊，一種以面粉為主要食材，添加各種輔料在馕坑中烤制而成的面食，多數(shù)呈圓形，也有一些造型獨特的囊，比如花形、鳥形、魚形等等，可以直接食用，也可以配上羊肉串，將烤串包裹在囊里，一口下去，香味在嘴里迸發(fā)，滿足感油然而生！

新疆特色美食Top3：烤包子（3-6元/個）

新疆烤包子在維語里叫“薩木薩”，作為新疆各民族都喜愛的面點之一，地位僅次于馕餅，其特點是皮薄餡厚，外表烤的金黃，輕輕掰開里面是豐厚還帶有汁水的肉餡，一般是采用羊肉作餡，但也有店家為了照顧外地游客的口味，采用牛肉作餡，可以根據(jù)自己的口味偏好進行選擇。

烤包子

新疆特色美食Top4：大盤雞（35元/人）

大盤雞的發(fā)源地是新疆沙灣縣，原本是為方便過路司機吃飯的菜品，后來深受大家歡迎，慢慢就發(fā)展成了新疆極具代表性的美食之一，鮮嫩的雞肉、軟糯的土豆，配著濃郁的調(diào)料，讓人回味無窮，吃到后面，再放入兩指寬的皮帶面，裹上湯汁，那滋味簡直絕了。

新疆特色美食Top5：椒麻雞（30元/人）

椒麻雞能在新疆?dāng)?shù)不勝數(shù)的美食中排上號不是沒有原因的，它的獨到之處就是它的味道，集麻、辣、鮮、香于一體，不僅適合下飯也適合下酒，結(jié)束一天的旅行之后，和朋友一起在晚風(fēng)中品嘗新疆地道美食-椒麻雞也是一種十分不錯的體驗。一口麻辣鮮香的椒麻雞，配一口清甜的皮牙子（洋蔥），再來上一口奪命大烏蘇，那叫一個過癮。

新疆特色美食Top6：手抓飯（30元/人）

新疆手抓飯的地位就不必說了，作為新疆傳統(tǒng)美食，有著去一趟新疆旅游不吃一次手抓飯就白去了的說法，主要食材就是大米、胡蘿卜和洋蔥，不過新疆的黃蘿卜和普通的胡蘿卜不同，味道更加清甜，和手抓飯簡直絕配，即使不加肉味道也非?？煽冢尤獾脑捒梢愿鶕?jù)價位選擇碎肉抓飯、羊肉抓飯、羊排抓飯以及羊腿抓飯等等。

手抓飯

新疆特色美食Top7：手抓羊肉（40/人）

新疆獨特的地理環(huán)境導(dǎo)致了當(dāng)?shù)匾耘?、羊肉為主的飲食文化，而羊肉作為?yōu)質(zhì)蛋白，那是每天必不可少的，手抓羊肉也因此聞名，用最簡單的烹飪方法保留了羊肉的原汁原味，入口即化，奶香濃郁，沒有一絲膻味，再配上新疆特有的醬料，讓人一口就愛上。

新疆特色美食Top8：炒米粉（20元/人）

新疆炒米粉應(yīng)該是家喻戶曉的新疆特色美食吧，在外地開的店可能比新疆本土的店都多，那么來了新疆，怎么能不嘗一下正宗的新疆炒米粉，配上新疆本地的辣皮子和皮牙子，加入剛烤制的馕餅，再來一勺特有的醬料，就形成了這道獨特的美味。（溫馨提示：不能吃辣的游客千萬不要輕易挑戰(zhàn)爆辣新疆炒米粉哦?。?/p>