近年來(lái),西藏貢嘎縣在食品安全示范縣創(chuàng)建工作中結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際,以深入實(shí)施“食品準(zhǔn)入工程”為基礎(chǔ),以開展食品專項(xiàng)整治為突破口,通過全面落實(shí)區(qū)域監(jiān)管責(zé)任制,初步形成了對(duì)食品質(zhì)量的全方位、動(dòng)態(tài)、立體監(jiān)管體系,保障了創(chuàng)建工作高效穩(wěn)步推進(jìn),有效地保護(hù)了消費(fèi)者的合法權(quán)益。2008年7月貢嘎縣被評(píng)為第二批國(guó)家級(jí)食品安全示范縣。
加強(qiáng)對(duì)創(chuàng)建工作的組織領(lǐng)導(dǎo),明確工作職責(zé)??h、鄉(xiāng)(鎮(zhèn))及有關(guān)成員單位分別成立了主要領(lǐng)導(dǎo)親自掛帥的食品安全委員會(huì)、食品安全示范縣創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組,指定專人負(fù)責(zé)具體工作,全縣共建立信息員16名,從而構(gòu)筑起縱向到底、橫向到邊、反應(yīng)敏捷、全覆蓋無(wú)盲區(qū)的縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)食品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。實(shí)施過程中貢嘎縣分別與各鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、2所中學(xué)和各成員單位簽訂了目標(biāo)責(zé)任書,進(jìn)一步明確了各鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、各成員單位工作目標(biāo)任務(wù),初步形成了“地方政府負(fù)總責(zé)、部門各負(fù)其責(zé)、企業(yè)是第一責(zé)任人”的食品安全責(zé)任體系。同時(shí),專門召開研討會(huì)對(duì)創(chuàng)建工作遇到的新問題、新情況進(jìn)行了分析,提出了解決辦法,對(duì)下一步工作進(jìn)行具體安排。
加大正面宣傳力度,營(yíng)造良好的創(chuàng)建氛圍。為確保食品安全宣傳工作深入人心,貢嘎縣采取多種形式、多種渠道開展食品安全知識(shí)宣傳,在食品流通環(huán)節(jié)上緊緊抓住“安全”兩字,在食品消費(fèi)方面大力宣傳“健康”兩字,提高了人民群眾購(gòu)買安全食品,消費(fèi)放心食品的意識(shí),營(yíng)造了安全、和諧的“綠色”消費(fèi)環(huán)境。
對(duì)源頭食品安全監(jiān)管到位。加強(qiáng)蔬菜基地農(nóng)藥使用情況專項(xiàng)整治,從源頭規(guī)范農(nóng)業(yè)投入品,對(duì)農(nóng)藥、化肥實(shí)行統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一銷售,防止高毒農(nóng)藥流入市場(chǎng)。同時(shí)強(qiáng)化生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管,嚴(yán)格實(shí)行生產(chǎn)許可、食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度,對(duì)各類食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施動(dòng)態(tài)管理。對(duì)食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管到位,把與人民群眾身體健康和生命安全密切相關(guān)的糧油制品、奶制品、保健食品、肉制品等食品作為專項(xiàng)整治的重點(diǎn),認(rèn)真組織開展食品安全專項(xiàng)整治。對(duì)餐飲店、學(xué)校食堂、農(nóng)牧民安居工程工地食堂衛(wèi)生監(jiān)管到位,建立了學(xué)校食堂衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制和責(zé)任追究制度,要求學(xué)校餐飲從業(yè)人員必須每年進(jìn)行健康檢查,建立健康檔案,加強(qiáng)對(duì)學(xué)校及周邊餐飲業(yè)的衛(wèi)生檢查,重點(diǎn)檢查學(xué)校定點(diǎn)采購(gòu)單位食品原料,監(jiān)督食堂工作人員落實(shí)各項(xiàng)制度情況。與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)簽訂了《碘鹽購(gòu)銷合同》,食用加碘鹽全部統(tǒng)一配送,從源頭上為群眾食品安全提供了保障。