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由奧德賽旅行網于2024-09-16 11:32:41編輯
西藏東部的林芝氣候溫暖濕潤,不僅風景秀麗,物產也極為豐富,在這里您可以品嘗到新鮮可口的熱帶水果和口味豐富的特色美食,如香蕉、檸檬、藏香豬、石鍋雞等,讓您在大飽眼福的同時,味蕾也能得到極大的滿足。為了避免您在林芝美食上踩雷,本文為您精心挑選了去林芝旅游必吃的十大特色美食小吃,讓您享受林芝地道的美食風味。
魯朗石鍋雞是林芝美食的重要代表,也是當地極具特色且最受歡迎、最美味的美食之一。其中石鍋是墨脫特產且手工制作的,雞是當地放養(yǎng)的藏香雞,配料是林芝特產的天麻、手掌參、藏貝母、當歸、枸杞等藥材和菌類,小火慢燉2小時后,乳白色的雞湯里翻滾著雞肉和其他食材,咕嚕咕嚕的冒著雞肉和藥材的香氣,并且湯汁鮮美可口,雞肉鮮嫩有彈性,讓人食欲大增。此外,天然皂石制作成的石鍋,富含多種礦物微量元素,讓魯朗石鍋雞即美味可口,又富有營養(yǎng)。
林芝特色美食-魯朗石鍋雞
藏香豬是高原特有的豬種,除了吃飼料,還吃冬蟲夏草、天然菌類等天然植物,喝的是天然礦泉水,因此藏香豬的肉質細嫩,皮薄,瘦肉率極高,脂肪含量極低。而由藏香豬制成的美食種類也非常豐富,如烤藏香豬、藏香豬香腸、藏香豬菌湯等,其中烤藏香豬是林芝特色美食的代表之一,先將藏香豬用特制調料腌制數小時,然后,放在炭火上慢慢烤,烤好的藏香豬皮香酥薄脆,肉質鮮嫩多汁還勁道,可以極大的滿足您的味蕾。
林芝特色美食-烤藏香豬
松茸是林芝特產之一,是一種營養(yǎng)價值極為豐富的野生食用菌,有高蛋白、多種稀有氨基酸、維生素、粗纖維等元素。而由松茸制成的美食也非常多,如烤松茸、松茸雞湯、松茸刺身、松茸包子、黃油煎松茸等,其中烤松茸和松茸雞湯極具特色,烤松茸采用的是新鮮松茸,帶有濃郁的特殊香味,無需加復雜的調味,只是放鹽,在炭火上炙烤,松茸味道更濃香馥郁;而松茸雞湯采用的是新鮮松茸和藏雞燉,只需要加鹽,小火慢燉2小時,一鍋清香鮮美且益氣補虛的養(yǎng)生滋補湯就大功告成了。
林芝特色美食-烤松茸
巴河魚主要生長在巴松錯和尼洋河中,屬于高山冷水魚,肉質細嫩鮮美,口感極好,并且巴河魚還有極高的藥用價值,據藏醫(yī)藥典記載,巴河魚有一定的美容養(yǎng)顏功效。無論是清蒸還是水煮,味道都是極好的,您在林芝當地的酒樓里面都能吃到這道極具特色的美食。
手抓羊肉是以林芝當地的綿羊為原料,加入花椒、大料、蔥姜片、鹽等佐料制作而成,煮熟的羊肉肥而不膩,配上當地人自制的咸辣清香的醬料,非常美味可口,而且營養(yǎng)豐富,可以強身健體、滋陰養(yǎng)肺、補血潤膚。對于經歷了一天長途旅行的游客來說,吃上一口手抓羊肉,可以快速的補充能量。
土制血腸的主要原料是羊血,搭配鹽、胡椒粉、洋蔥末、糌粑粉等佐料制作而成,煮熟后切片食用,口感柔嫩,味道鮮美,營養(yǎng)豐富,可以補血滋陰,比較適合腸胃虛弱的人,不過,牙痛或有其他炎癥癥狀的人不建議多吃。
酥油蜂蜜是《舌尖上的中國》推薦美食之一,所以去
林芝特色美食-酥油蜂蜜
蕎麥餅的主要原料是蕎麥,蕎麥粉制作而成的餅,帶有一股淡淡的麥香,味道酥軟可口,搭配辣椒、奶渣等佐餐,是一道極其鮮美的林芝特色美食,也是當地人喜愛的食物之一,在林芝的餐館或者是小吃攤上都能買到。
林芝特色美食-蕎麥餅
林芝的藏香雞極為出名,因此藏雞蛋也變得炙手可熱,在林芝餐館里面也能看到許多與藏雞蛋相關的食物,不管是炒還是蒸,都是極其鮮美軟嫩的,您還可以買一些回家,即使不在林芝,也能吃到林芝風味。
藏包子主要是以白面為皮,以羊肉為主餡,搭配羊板油、蔥花、花椒、調味料等佐料制作而成,蒸熟的藏包子搭配秘制蘸水,吃起來油而不膩,味道鮮美軟嫩,極為可口,是當地極具特色的民族風味小吃,也是西藏人民款待客人的傳統(tǒng)美食。
綜上所述,林芝美食多種多樣,有鮮美可口的魯朗石鍋雞、鮮嫩香酥的烤藏香豬、養(yǎng)生滋補的松茸雞湯、美容養(yǎng)顏的巴河魚、滋陰養(yǎng)肺的手抓羊肉等特色美食,可以讓您的味蕾得到極大的滿足。如果您在閱讀完上述的特色美食推薦后,急不可待的想要開啟一場美食與美景共存的林芝之旅,不妨聯系我們獲取最專業(yè)的林芝旅行服務。
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